自热火锅的原理是什么？为什么危险？

近则留学生在宿舍吃自热火锅引发火警铃的新闻引发热议，自热火锅真的有那么好吃吗？很多人跃跃欲试，但小编提醒大家这种看似方便快捷的食品，也存在定的安隐患，甚至还有些烫伤、爆炸的事件发生。接下来博盛小编就给大家说说自热火锅的原理是什么？为什么危险？

、自热火锅原理：

自热火锅，顾名思义就是不插电不开火，加冷水自热的火锅。自热火锅的热源技术来源于有发明利的发热包。这个多用途发热包，主要就是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝 粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成袋，加入冷水后，温度高可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，用来蒸煮食物。安、快速、并且还很美味！般来说，火锅分上下两层，食用前只需要把带底料的食材放入上层，然后将焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等组成的加热包放入下层，并加入冷水，立即就能产生热量给上层的食材加热，使汤料沸腾，并保温1到2个小时。

二、自热火锅为什么危险？

自热式火锅，虽然在日常生活中实用方便，但其加热过程中温度可达120度左右，离身体较近易烫伤，如果通气孔堵塞，甚至会造成小型爆炸。 需要注意的是，这类自热食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运。

小编提醒大家，加热包的主要成分是生石灰，因为生石灰遇水会放出大量的热，大家在使用前定要仔细检查，如果发热包破损不小心接触到食物，就不要食用啦！除了要仔细检查包装是否完好之外，加热的过程也需要注意。